Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Senior barista
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného senior baristu, který se připojí k našemu týmu a přinese odborné znalosti v přípravě kávy a vedení týmu. Senior barista bude zodpovědný za přípravu vysoce kvalitních kávových nápojů, školení nových zaměstnanců a zajištění vynikající zákaznické zkušenosti. Tato pozice vyžaduje hluboké znalosti různých kávových technik, schopnost pracovat v rychlém tempu a zároveň udržovat vysoký standard služeb. Senior barista bude také spolupracovat s managementem na zlepšování provozu kavárny a zavádění nových produktů. Hledáme někoho, kdo je vášnivý pro kávu, má silné komunikační dovednosti a je schopen motivovat tým k dosažení společných cílů. Pokud máte zkušenosti s vedením týmu a chcete se podílet na rozvoji kavárenského prostředí, rádi vás přivítáme v našem kolektivu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a servírování kvalitních kávových nápojů podle standardů firmy
- Vedení a školení nových baristů a personálu kavárny
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu a řešení případných stížností
- Údržba a čištění kávovarů a dalšího zařízení
- Spolupráce s managementem na zlepšování provozu a zavádění nových produktů
- Správa zásob a objednávání surovin
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Podpora týmové spolupráce a motivace kolegů
- Monitorování kvality surovin a nápojů
- Účast na školeních a rozvoji odborných dovedností
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně 3 roky zkušeností na pozici baristy, ideálně v roli seniora
- Znalost různých metod přípravy kávy a kávových nápojů
- Schopnost vést a motivovat tým
- Výborné komunikační a organizační schopnosti
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů v gastronomii
- Flexibilita a schopnost pracovat ve stresových situacích
- Základní znalost práce s pokladním systémem
- Ochota pracovat na směny včetně víkendů a svátků
- Vysoká míra zodpovědnosti a samostatnosti
- Příjemné vystupování a orientace na zákazníka
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu baristů?
- Jaké metody přípravy kávy ovládáte?
- Jak byste řešil/a nespokojeného zákazníka?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s údržbou kávovarů?
- Jak motivujete svůj tým k dosažení cílů?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké školení jste absolvoval/a v oblasti přípravy kávy?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako senior baristy?
